井冈山烈士陵园在哪？井冈山烈士陵园景点介绍
【井冈山烈士陵园在哪？井冈山烈士陵园景点介绍】井冈山烈士陵园是江西吉安井冈山市的景点,它是爱国主义教育基地,红色旅游经典景区,中国文化遗产 。
马蹄糕主料为大米粉,把米粉装入壮如马蹄的木模,用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟,取出即可食用,其制做简便,吃来香甜扑鼻,松软可口 。一般多为个体摊担现做现买 。散见于各处街头巷口 。来往行人,即购即吃,甚为方便 。
做法
1、马蹄洗干、削去所有的黑皮和发黄的部分 ， 放在保鲜袋中用大刀拍碎成小颗粒备用 。
2、用1杯水(250ml)稀释溶解马蹄粉 。
3、用筛网过滤稀释好的马蹄粉溶液 ， 除去其中没有溶解的粗渣 。
4、锅中倒入2杯水(500ml)、150克糖、1汤勺油开火煮 。
5、煮开后加入马蹄粒 ， 再煮开后转小火 。
6、用筷子或木勺朝着一个方向搅动马蹄糖水 ， 边搅边加入过滤好的马蹄粉浆（倒入前要先充分搅匀） ， 粉浆倒完后继续朝一个方向大力搅动 ， 直到粉浆煮成半透明状 ， 并与锅壁分离 。
7、蒸糕容器先用油涂抹一遍 ， 再将煮至透明的粉浆倒入 ， 用手或胶板沾水弄平糕的表面 ， 盖上保鲜膜 ， 隔水大火蒸50分钟-1小时后 ， 用竹签插入糕体拔出后没有粉浆沾黏就是蒸好了 。
8、蒸好的糕冷却后 ， 从容器中倒扣出来 ， 切厚片可直接冷食 。
9、或沾上少许干淀粉粉 ， 用中小火双面煎黄热食 。
功效
马蹄又叫荸荠 ， 含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质 ， 有清热去湿解毒的功效 。是莎草根植物荸荠 马蹄糕
马蹄糕的球茎 。主要生长在中国南方 。马蹄中含大量的淀粉 ， 加上低聚糖和单糖 ， 占干重的86%以上 。淀粉18.8% ， 蛋白质2.3% ， 脂肪0.2% ， 灰分1.6% 。多种维生素A、B1、B2、C ， 和矿物质钙、磷、铁等 。除此 ， 还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英 ， 对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用 。
马蹄有诸多保健作用：
1.抗癌作用：上海肿瘤病防治研究协作组 ， 在筛选中发现 ， 马蹄各种制剂 ， 在动物体内均有抑瘤效果 。
2.抗菌作用：荸荠英有抑菌作用 ， 并能抑制流感病毒 。另外 ， 荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80%（10小时后） 。
3.利肠通便：马蹄含有粗蛋白、淀粉 ， 能促进大肠蠕动
4.利尿排淋：马蹄水能利尿排淋 。
5.清肺化痰：马蹄甘、寒 ， 能清肺热；又富含粘液质 ， 有生津润肺化痰作用 ， 故能清化痰热 。
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