仙象神鼻在哪？仙象神鼻景点介绍
仙象神鼻是江西鹰潭贵溪市的景点
【仙象神鼻在哪？仙象神鼻景点介绍】黄鬃鹅产于广东省阳江市，又称阳江鹅 。其体型细致紧凑，自头顶至颈背部有一条棕黄色的羽毛带，形似马鬃，故称黄鬃鹅 。黄鬃鹅全身羽毛在紧帖，背、翼和尾为棕灰色 。喙、肉瘤黑色，胫、蹼橙黄色 。成年体重公鹅为4050克，母鹅为3120克 。屠宰测定：9周龄公鹅半净膛为82.23%，全净膛为74.10% 。母鹅半净膛为82.00%，全净膛为72.91% 。开产日龄约为150~160天 。年产蛋量26个，平均蛋重为141克，蛋壳白色，蛋形指数1.4 。公母配种比例1：5～6，种蛋受精率为84% 。黄鬃鹅个小、早熟、易肥、肉嫩，是广东省四个优良鹅种之一，也是我国五大名鹅之一，也是我国五大名鹅之一，驰名中外 。
阳江养鹅的历史超过 500 年，黄鬃鹅最大的特点是个小、早熟、易肥、肉嫩 。要品尝到黄鬃鹅的原始肥嫩鲜美，最好是用阳江当地的农家做法——炊鹅，“炊”是阳江话，就是“蒸”的意思 。用柱侯、茴香、南乳等配料涂满鹅的全身，再把部分调料放进鹅肚里，腌制半小时 。然后把鹅和配料一起放进锅里，盖好锅盖，再用湿手巾把锅盖和锅的缝隙封好 。开始用猛火煲滚，之后转文火慢慢蒸 。每半小时就要把鹅翻一遍，在翻鹅的同时用汤勺把酱料淋上鹅身，让酱料与鹅肉更均匀调和在一起 。继而蒸上 1 小时，一只香气扑鼻的炊鹅就做成了 。
若是有幸品尝到清明节前后的黄鬃鹅，滋味更是绝顶 。因为开春后青草要比其他树木先抽芽、长叶，鹅食青草以后，就会长得特别肥嫩，鹅肉也就最鲜美 。
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