同江赫哲族生鱼片是哪儿的特产吗？同江赫哲族生鱼片介绍
【同江赫哲族生鱼片是哪儿的特产吗？同江赫哲族生鱼片介绍】同江赫哲族生鱼片是黑龙江佳木斯同江市的特产
我国赫哲族人口只有1400多人（1982年） ， 主要分布在黑龙江同江县、饶河县、抚远县 ， 沿江居住 。渔猎经济是他们生活的主要来源 ， 食物以鱼为主 ， 有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺 。制法：1、把活鱼肉削下 ， 切成薄片 ， 放到盆里上桌 。2、用盐、醋及辣椒油蘸着吃 ， 味道十分鲜嫩可口 ， 是下酒的好菜 。特点：在赫哲渔村 ， 常用此菜招待客人 ， 原汁原味 ， 乡情浓郁 。( 同江)
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