平底锅做叉烧的做法（其它国家）
怎么做平底锅做叉烧简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗平底锅做叉烧 。
做叉烧是不是一定要用烤箱呢？其实用平底锅也可以 ， 不过肉不要太厚 ， 否则肉难熟透 ， 昨天从超市买了几块较薄的精猪肉 ， 好在不是全瘦 ， 干脆就做平底锅叉烧了 ， 一如既往地美味 。
做平底锅做叉烧需要什么材料精猪肉约400克 ， 烤肉酱-腌制1大匙 ， 花椒粉-腌制1小匙 ， 五香粉-腌制1小匙 ， 黑椒粉-腌制1/2小匙 ， 苏打粉-腌制1/4小匙 ， 生抽-腌制1大匙 ， 蜂蜜-腌制1大匙 ， 蜂蜜-刷面2大匙 ， 生抽-刷面2大匙 ， 烤肉酱-刷面1大匙
平底锅做叉烧怎么做好吃又简单
做法分解1：用一大碗 ， 放入猪肉 ， 加腌制调料 ， 如果太干加清水1大匙 ， 用手搓匀；
做法分解2：用冰插或尖刀插肉以容易入味 ， 并将每块肉按摩数次；
做法分解3：放入容器里 ， 盖上盖子过一夜；
做法分解4：开锅 ， 放适量底油 ， 将肉放入锅 ， 中火慢慢煎熟；
做法分解5：在煎的同时调制煎肉碗汁 ， 用一小碗 ， 加入煎制调料 ， 搅拌均匀；
做法分解6：用烤肉扫刷碗汁入肉表面后翻转面煎 ， 改中大火；
做法分解7：再刷一层碗汁在肉面 ， 肉的两边反复煎 ， 如果太干也可再刷碗汁 ， 煎至肉熟透和表面焦红为止 ， 出锅后稍晾凉切片 ， 将用剩的煎肉碗汁放在锅里烧开 ， 然后淋入切了片的叉烧上面 ， 即可供食用 。
平底锅做叉烧的做法窍门【平底锅做叉烧的做法（其它国家）】一、做叉烧最好用玫瑰露酒 ， 笔者找不到 ， 就改用白兰地 ， 其实用其它酒都可以 ， 如西凤 ， 大粬等；二、苏打粉不喜欢的可以免去 ， 咱家领导牙口不好 ， 就加了那么点来软化肉肉；三、烤肉酱品种品牌不区；四、猪肉一定要煎熟 ， 话不可以乱讲 ， 生猪肉更不可以乱吃 ， 切肉最好用专切熟肉的砧板；五、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯 ， 均使用国际量具 ， 并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子 ， 特此说明 。。
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