素食关东煮的做法（日本料理）
怎么做素食关东煮好吃？需要哪些食材？提供素食关东煮的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的素食关东煮 。
分类：小吃，日本料理
使用的厨具：烤炉、煮锅
口味：清淡，工艺：煮，耗时：十分钟，难度：简单
关东煮是一种源自日本关东地区的料理 。把用竹签串成的食材在精心调制的高汤中煮过后，放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可 。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能 。
做素食关东煮所需食材：主料：白萝卜1个，娃娃菜1棵，胡萝卜1个，苹果1个，玉米1根，卷心菜1个，年糕若干，豆腐1块，干海带一节，香菇若干，油豆腐若干
辅料：酱油适量，盐适量
素食关东煮的家常做法，最正宗的素食关东煮怎么做好吃
一、食材准备 。
二、干海带放入冷水中煮 。
三、浸泡干香菇备用 。
四、将香菇水倒入汤中，继续煮 。
五、白萝卜削皮切片，苹果切片 。
六、切好的白萝卜、苹果放入汤中煮 。
【素食关东煮的做法（日本料理）】
七、倒入适量酱油，煮成汤底 。
八、把娃娃菜和卷心菜用热水烫软以便卷起来，再依次用竹签串成串 。
九、将胡萝卜、玉米、豆腐、油豆腐切片切块，用竹签串成串备用 。
十、将备用食材按煮熟的难易程度依次倒入高汤，煮熟即可食用 。
做素食关东煮的小窍门：干海带要用湿毛巾擦拭
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