临县开阳大枣是哪儿的特产吗？临县开阳大枣介绍
临县开阳大枣是山西吕梁临县的特产,它是地理标志产品 。
【临县开阳大枣是哪儿的特产吗？临县开阳大枣介绍】红枣红枣被誉为果中之王 ， 滋补佳品 。临县红枣产地地处黄河中游河畔 ， 山环水绕 ， 日照充足 ， 昼夜温差明显 ， 是红枣起源的中心地带 ， 栽培枣树历史悠久 ， 据传可追溯到西周时期 ， 但无史料可考 。民国《临县志》记载：“克虎寨、小园子一带 ， 枣居多数 ， 而八堡较为驰名” 。清代以来红枣成为大宗出境特产之一 ， 境内至今仍存活有成片的千年老枣树 。本处生产的红枣个大、核小、肉厚、皮薄、色深红、味深 ， 拉丝长是枣中的极品 ， 是清朝时期的贡品 。临县才子赵中元是乾隆皇帝的老师 ， 曾将红枣送于乾隆皇帝品尝 ， 皇帝赞不绝口 。
临县开阳大枣 ， 山西省临县特产 ， 中国地理标志产品 。临县地处晋西黄土高原吕梁山西侧 ， 早在西汉时期 ， 临县就有人栽培枣树 ， 由于纬度位置适中 ， 气温高、光照足 ， 红枣生产往往有“十年九收” ， 是全国红枣之乡 ， 特别该县曲峪镇开阳村生产的大枣品质高 ， 产量高 ， 享有盛誉 。
临县地处黄河中游山西西部 ， 东屏吕梁山连接方山 ， 西临黄河与陕西佳县、吴堡县隔河相望 ， 北靠兴县 ， 南接离石、柳林 。全县国土总面积2979平方公里 ， 耕地面积163万亩 ， 属山西第二大县 。临县属黄士丘陵沟窒区 ， 她势东北高西南低 ， 地貌比例大致是“五山四沟一分平” 。中部大面积黄土丘陵沟壑区 ， 面积为1933.3平方公里 ， 西部黄河沿岸丘陵基岩裸露区 ， 面积830.37平方公里 ， 湫水河两岸山间河谷区 ， 面积66.69平方公里 ， 占全县总面积的2% 。适于枣树种植 。临县地处中纬度地区 ， 属暖温带大陆性气候 ， 四季分明：冬季寒冷干燥少雪 ， 春季干旱多风少雨 ， 夏季炎热雨量集中 ， 秋季较为温凉湿润 。气候温和 ， 热量丰富 ， 光照充足 ， 降雨较少 ， 且时空分配极不平衡 。其中：多年平均大阳总辐射量为140.7千卡/平方厘米 ， 年均日照时数2807小时 ， 日均7.7小时 ， 年日照百分率为63%；多年平均气温8.8℃ ， 年平均气温介于6.5℃一11.3℃之间；全县无霜期平均为160天左右 ， 由东北向西南延长 ， 相差30天左右；多年平均降水量为518.8毫米 ， 在全年降水中 ， 季节差异很大 ， 春季占14.4% ， 夏季占58.2% ， 秋季占24.7% ， 冬季占2.7% 。而7、8、9三个月总降水量323.9毫米 ， 占全年降水量的62.5% ， 为雨量集中期 ， 正是枣树发育旺盛的时期 ， 因而红枣生产往往有“十年九收” 。生产情况近年来 ， 临县确立了红枣产业在县域经济发展中的主导地位 ， 认真落实土地、林业政策 ， 大力发展以红枣为主的经济林 ， 全县枣林面积达到63万亩 ， 挂果35万亩 ， 年产量6000万公斤 ， 成为全国红枣之乡 。
临县红枣栽培可以上溯到西汉年间 ， 具有2000多年的历史 。据县志记载 ， 早在西汉时期 ， 临县就有人栽培枣树 ， “索达干枣园子一带 ， 枣居多数 ， 而开阳较为驰名” 。多少年来 ， 全县已经形成了一定的管理种植经验 ， 近年来 ， 加大了红枣的高科技管理力度 ， 在红枣的综合管理、良种培育、丰产栽培等方面取得了许多成功经验 ， 广大枣农普遍掌握了扩穴施肥、炮震松土、整形修剪、花期管理、病虫害防治、高接换优、防雹增雨等综合丰产技术 ， 有效地提高了红枣的产量和品质 。地理标志根据《农产品地理标志管理办法》规定 ， 山西省临县曲峪镇绿色开阳红枣专业合作社申请对“临县开阳大枣”农产品实施农产品地理标志保护 。经过初审、专家评审和公示 ， 符合农产品地理标志登记程序和条件 ， 农业部决定于2012年8月3日准予登记 。
地域范围
山西省吕梁市临县开阳大枣的地域保护范围为：东经110°35＇—111°44＇ ， 北纬37°46＇—37°40＇之间 ， 南北长36公里 ， 东西长8.8公里 ， 总面积14467公顷 ， 辖曲峪镇、丛罗峪镇、碛口镇的索达干村、高家塔村、马家塔村、马家圪垛村、上咀头村、黑水沟村、马家洼村、马家庄村 ， 共3个镇 ， 65个行政村 ， 年产红枣9580吨 。该区域东邻石白头乡、刘家会镇 ， 西接黄河 ， 南邻碛口镇的高家山村、大峁上村、后山村 ， 北邻兔坂镇 ， 地貌属黄土高原地形特征 ， 海拔高度700-1057米 。开阳大枣地理标志保护范围是14467公顷 ， 总产量9580吨 。
产品品质特性特征
外在感官特征方面 ， 临县开阳大枣颜色深红、个大、皮薄、肉厚、核小、含糖量高、掰开拉丝长达60cm左右 ， 有“开阳尺八大姆枣”之称；鲜枣皮薄肉厚、质地酥脆、味甜多汁、清香怡人 。内在品质方面 ， 每百克干枣中含氨基酸≥2.87克、总糖在56.6克—58.3克之间、脂肪约0.4毫克、维生素C ≥149.1毫克、胡萝卜素约0.01毫克、18种氨基酸总量约为2014mg 。产品安全要求：参照中华人民共和国国家食品卫生标准GB2762－81《食品中汞允许量标准》、GB5127《食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷允许残留量标准》、GB－4788－84《食品中甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷残留量卫生标准》、GB4810－84《食品中总砷允许量标准》、GB4809－84《食品中氟允许限量标准》有关规定执行 。
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