广式烧肉的做法（年夜饭）
怎么做广式烧肉好吃？学做广式烧肉需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的广式烧肉 。
本食谱来自【邱莉莉S_life】老师分享的广式烧肉的做法 ， 所属分类：肉类、下酒菜、朋友聚餐、烤箱食谱 ， 需要烹饪时间： ， 烹饪难度： 。
做广式烧肉所需食材：主料：猪五花肉500g
辅料：盐适量 ， 糖适量 ， 鸡粉适量 ， 小苏打一小撮 ， 五香粉适量 ， 酱油适量
广式烧肉的做法步骤：1. 将五花肉洗干净 ， 用盐 糖 鸡粉腌过夜
2. 第二天 ， 将五花肉拿出来 ， 洗干净 ， 用酱油和五香粉腌两小时
3. 煮一锅水 ， 汆烫腌好的猪肉 ， 使肉羶味出来
4. 在猪皮上戳孔 ， 使劲戳 ， 越密越好
5. 在肉皮上涂抹小苏打和盐 ， 一点点就可以 ， 轻轻覆盖整一张猪皮就可以了
6. 用牙签在底部固定 ， 烧出来的肉会比较好看 ， 不会因为缩水而变形 。
7. 用锡纸把四周包裹起来 ， 只露出猪皮部分
8. 烤箱200度预热 ， 如果有上下火选择的 ， 可以选上火 ， 感觉皮烧得快点
9. 200度 ， 烤30分钟 ， 实际要按猪肉大小和皮的起泡程度决定
10. 皮烤好后 ， 如果有焦 ， 可以用小刀刮走 ， 再涂油 ， 放回烤箱大概15分钟
【广式烧肉的做法（年夜饭）】邱莉莉S_life老师在(微信公众号：meishi778)分享广式烧肉的做法 ， 详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 吃货的你学会了广式烧肉的家常做法了吧 。
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