乌日贡节的由来 赫哲族的乌日贡节有什么活动
“乌日贡”赫哲语是“喜庆吉日”之意 。产生于1985年 ， 意为娱乐或文体大会 ， 每两年举行一次 ， 时间在农历五月中旬 ， 节期2至3日 ， 地点在同江市与饶河县赫哲族聚居区轮流 。节日的白天主要是体育竞技 ， 有游泳、划船、撒网、拔河、叉草球、射箭等 。这几项比赛都与赫哲人的渔猎生活有关 。其中 ， 叉草球最富民族特色 ， 是叉鱼技术在陆上的演练和再现 。
节日之夜 ， 在江边举行群众性篝火文艺晚会和聚餐宴饮 。人们跳起天鹅舞、萨满舞、鱼鹰舞、神鼓舞 。热情奔放的舞姿伴以曲调悠扬的歌声 。赫哲族民歌有10多种 。内容涉及生活的各个方面 ， 有喜歌、悲歌、古歌、渔歌、猎歌、礼俗歌、情歌、摇篮歌、叙事歌、新民歌等 。妇女爱唱“嫁令阔”(类似于民间小调) 。老头爱唱“伊玛堪” 。“伊玛堪”是民间说唱文艺形式 ， 类似于北方的大鼓 ， 形式具有史诗的特点 。皓月当空 ， 篝火通明 ， 赫哲族村屯充满了欢乐气氛 。
赫哲人的节日食品或待客佳肴中 ， 都少不了“杀生鱼” 。世界上有不少民族有吃生鱼的习惯 ， 但是都没有赫哲族的吃法多 。不同种类的鱼 ， 有不同的吃法 。
“拌菜生鱼” ， 是将活鱼剔下切丝 ， 拌上野生的“江葱”、野辣椒或洗去淀粉的生土豆丝、绿豆芽、粉丝、白菜丝、黄瓜丝等 ， 调上各种佐料 。醋一般不能缺少 ， 没醋时用野樱桃汁代替 。
“凉拌鱼皮丝” ， 是将鱼皮在火上燎一下 ， 或在开水里涮一下 ， 刮掉鳞 ， 切成细丝 ， 拌上作料 ， 筋道可口 ， 胜过海蜇 。
“纯生鱼片” ， 是把最新鲜的鱼肉切成薄片 ， 蘸盐与醋直接食用 。
“半生鱼片”是把最新鲜鱼切成薄片 ， 蘸醋与盐来吃 。“冻鱼片”汉族俗称“刨花” ， 是在冬季将冻鱼剥皮 ， 切削成象刨花一样的薄片 ， 蘸调料而食 。因为杀生鱼的多是数斤重一条的鱼 ， 所以没有细鱼刺扎口之虞 。
【乌日贡节的由来 赫哲族的乌日贡节有什么活动】“生鱼籽酱” ， 有晶莹剔透、大若黄豆、色呈橘红的大马哈鱼籽 ， 还有墨绿色的如米粒大小的鳇鱼籽 ， 加上盐、醋、姜、蒜、辣椒、香菜等即可食用 ， 营养价值极高 。赫哲族独特的食鱼法还有鱼条、鱼干、鱼松等等 。
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