辅唐十三花是哪儿的特产吗？辅唐十三花介绍
【辅唐十三花是哪儿的特产吗？辅唐十三花介绍】辅唐十三花是陕西汉中宁强县的特产
辅唐十三花即辅唐宴，是青木川鼎盛时期的风云人物魏辅唐最喜好的菜肴组成 。
魏辅唐平生不嗜烟酒、不善茗饮之道，但对菜肴颇有讲究，特别注意其营养价值及味道，就连菜肴的摆设及进食的先后顺序都有讲究 。秦王好剑客，国士多创痕 。久而久之，衍变成了独特的宴席 。
“十三花”是青木川当地招待客人的十三道菜肴 。它虽不能与西餐媲美，却有着浓郁的地方特色 。十三花中的第一道菜是一碟红呼呼的油泼辣子 。纯辣子上席，在各地几乎少见 。这道菜是不能吃的，它有很深的寓意，即辣子上席，吃席开始，这是其一；其二是辣子谐音“拉住”，表示热情的主人非常好客，留你多吃多喝 。其余的十二道菜因配料和制作工艺的不同，也各具特色 。
青木川的饮食文化有鲜明的地方特色，又兼具南北风味，丰盛的“十三花”加上地道的“凉粉”、“米豆腐”、“野生鱼”，让外地客人回味无穷，“辅唐宴”、“回龙鱼”等已经成为远近闻名的响亮招牌 。
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