咖喱鸡片怎么做？
材料:
鸡肉200克 ， 土豆100克 ， 洋葱50克 ， 咖喱粉30克 ， 椰奶60毫升 ， 植物油30克 ， 大蒜2头 ， 切末 ， 淀粉5克 ， 盐5克 ， 料酒3毫升 ， 味精3克
做法:
1.鸡肉0.5厘米厚的片；土豆削皮切为块 ， 过一下水 ， 洋葱切成条 ， 备用 。
2.将鸡肉在滚水中烫一下捞出沥水；土豆在烧至6成热的油中将表面炸脆出锅备用 。
3.锅置火上 ， 倒油加至7成热；放入洋葱炒香 ， 再加入椰奶、咖喱粉、淀粉、蒜末；小火煸出香味；加少许水 ， 搅拌后下鸡片、料酒；改中高火焖5分钟；最后下土豆、盐、味精翻炒均匀即可出锅 。
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