鸡汤炖法的做法大全
说起鸡汤炖法,可能各位朋友都有自己的一套炖法,家家相传,各自都有一定的出入 。不过很多人会发现鸡汤炖多了吃,人容易长胖,确实是这样的,摄入过多脂肪就会长胖,这里我们建议一月一次或者两次即可,加上各种蔬菜食材,能够好很多 。
文章插图
文章插图
鸡汤炖法:香菇鸡汤
文章插图
文章插图
食材准备
三黄鸡1只,香菇适量,枸杞适量,八角1粒,香叶2片,姜,香菜,盐少许 。
方法步骤
1、整鸡焯水去杂质,血沫,洗净后放入砂锅中;
2、然后再加入八角,姜片,香叶,盐,小火炖煮一个半小时;
3、然后放入香菇,枸杞再炖半小时,撒入香菜末即可 。
鸡汤炖法:花旗参红枣鸡汤
文章插图
文章插图
食材准备
乌鸡500克,瘦肉200克,姜4克,红枣50克,花旗参50克,盐10克,味精5克,糖5克,花雕酒20克 。
方法步骤
【鸡汤炖法的做法大全】1、将处理干净的乌鸡斩块,廋肉切成小块,姜切片待用;
2、乌鸡块,廋肉块放入锅中,冷水没过,大火烧开煮透;
3、关火后将乌鸡块捞出放入汤盘,将花旗参,姜片和红枣放入汤盘;
4、锅中适量水加盐,盐,味精,糖,花雕煮沸,然后倒入汤盘中;
5、接着将汤盘放入蒸锅中,蒸3小时左右即可 。
鸡汤炖法:茶树菇玉米鸡汤
文章插图
文章插图
食材准备
土鸡半只,茶树菇100克,玉米半个,红枣适量,生姜1块,盐少许 。
方法步骤
1、将玉米洗净切成小段,茶树菇,红枣冲洗干净,姜切片;
2、鸡肉切成小块放入沸水中汆烫捞出,放入砂锅中;
3、然后放入玉米,红枣,姜片,加入足量的水盖锅鸡肉;
4、大火烧开后转为小火慢慢煲煮半小时,放入茶树菇再煲煮20分钟,调味即可 。
鸡汤炖法:更鲜秘诀
文章插图
文章插图
各位朋友想让鸡汤更鲜美的话,可以食用牡蛎这种秘密武器 。不用放太多,少许一些,就能让鸡汤非常的鲜,而且营养价值方面也能得到提升 。
推荐阅读
- 善琏湖笔是哪儿的特产吗?善琏湖笔介绍
- 羊毛笋炖咸肉是哪儿的特产吗?羊毛笋炖咸肉介绍
- 梅鲚是哪儿的特产吗?梅鲚介绍
- 盐卤豆腐是哪儿的特产吗?盐卤豆腐介绍
- 震远同牛皮糖是哪儿的特产吗?震远同牛皮糖介绍
- 德清毛竹是哪儿的特产吗?德清毛竹介绍
- 芽麦塌饼是哪儿的特产吗?芽麦塌饼介绍
- 玫瑰酥糖是哪儿的特产吗?玫瑰酥糖介绍
- 湖羊肉是哪儿的特产吗?湖羊肉介绍
- 泗安酥糖是哪儿的特产吗?泗安酥糖介绍