鸡蛋糕做法有哪些 香橙口味的鸡蛋糕怎么做
1、将橙子对半切开，在皮肉连接处用小刀的刀尖插进去划一圈，用汤匙把橙子果肉挖出来 。将处理好的橙子皮排列在烤盘上待用 。
2、将黄油软化至室温，烤箱预热180°C
3、将面粉、泡打粉和一小撮盐混合后过筛 。
4、将黄油打发至颜色发白 。
5、倒入细砂糖继续打发，用厨师机中高速档约需2分钟，至黄油体积增大，颜色变浅，质地也变得顺滑 。
6、将鸡蛋打散，分三次加入黄油搅打至融合 。
7、将厨师机调至最低速，倒入过筛好的面粉拌匀 。
8、倒入香橙果酱和橙汁，拌匀后面糊就完成了 。
9、将面糊均匀地装入橙皮碗中 。
10、送入预热好的烤箱，180°C烤约25分钟 。
11、等待时来准备糖浆 。将一大勺香橙果酱放入微波炉，转上7、8秒至果酱融化成液态 。
12、将糖粉与橙汁混合，再加入果酱搅拌均匀 。
13、烤好的蛋糕从烤箱中取出后稍晾凉，在蛋糕还温热时将糖浆淋在表面 。
【鸡蛋糕做法有哪些 香橙口味的鸡蛋糕怎么做】14、最后将糖渍橙皮切细丁，撒在蛋糕上作为装饰 。
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