云南鸡油菌是哪儿的特产吗？云南鸡油菌介绍
云南鸡油菌是云南楚雄南华县的特产
【云南鸡油菌是哪儿的特产吗？云南鸡油菌介绍】云南鸡油菌属鸡油菌科，食用菌，子实体小，淡橙黄色，肉质 。生于混交林中地上 。
形态特征：菌盖直径1.5-5cm，中部微下凹，有微细绒毛，边缘波状内卷 。菌肉白色 。菌褶白色，后来变淡鲑色，厚而窄，双分叉，稀，延生 。菌柄长3-5cm，粗0.5-1cm，有不规则的小沟槽，向下渐细，白色，有纤维状条纹 。孢子椭圆形，橄榄形，无色，4-5μm×2-3.5μm 。分布于云南、贵州 。可食用 。
鸡油菌为真菌植物门真菌鸡油菌cantharelluscibariusfr.的子实体 。子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色，菌盖宽3-9厘米，最出扁平，后下凹 。菌肉蛋黄色，味美 。鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分 。性味甘、寒 。具有清目、利肺、益肠胃的功效 。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病 。鸡油菌是世界著名的四大名菌之一，有时也叫杏菌、杏黄菌或黄丝菌 。中国传统医学对鸡油菌有诸多评价 。据资料记载，鸡油菌性寒味甘,有利肺明目、补益肠胃、清热利尿、益气宽中之效，经常食用可治疗维生素A缺乏所引起的皮肤粗糙、干燥症、夜盲症、视力失常、眼炎等疾病 。信息来源：南华县政府办公室
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