桂花糯米藕的做法(青少年食谱)
怎么做桂花糯米藕好吃?学做桂花糯米藕需要哪些食材?为您提供桂花糯米藕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味桂花糯米藕!
【桂花糯米藕的做法(青少年食谱)】
糯米桂花藕,甜甜糯糯的,带着桂花的香气,是一道很受欢迎的江南菜式 。我今天做的这道桂花藕,基本沿袭了传统的做法,但是改用了相对健康的红糖 。虽然用红糖做出的成品颜色欠佳,但是味道和营养都好过白糖的 。
原料:莲藕4节,糯米适量,糖桂花适量,红糖适量 。
教您桂花糯米藕的家常做法,桂花糯米藕怎么做好吃
1、糯米清洗后用水泡4个小时以上,把米泡涨,否则米不易熟 。莲藕洗净去皮,把一头切开,泡发的糯米装入藕眼儿中,装好后盖上切掉的部分做盖子,并用牙签固定 。
2、放入压力锅中,加水和藕基本持平,同时加入红糖,加压上汽后压15分钟,做好的糯米藕,可以在糖水中继续浸泡半天 。
3、把藕捞出切片,摆入盘中,把糖桂花和适量蜂蜜调和均匀 。因自己做的糖桂花很稠,如果是买的就不用加蜂蜜了,淋在藕上 。
4、摆盘上桌啦 。也可以直接堆在盘中,浇上糖桂花 。随便怎么弄,好吃就行啦
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