炸辣粑是哪儿的特产吗？炸辣粑介绍
【炸辣粑是哪儿的特产吗？炸辣粑介绍】炸辣粑是贵州黔东南台江县的特产
炸辣粑
炸辣粑是台江苗族的风味美食，味道咸鲜、酸辣，入口香脆软糯 。炸辣粑是将糟辣椒与糯米面、大米面混合拌匀，装入坛内密封，待米面呈红色并带酸辣味即成，取适量炸辣粑，捏成圆饼，净锅上火放油，烧至油温三成，下炸辣粑圆饼压薄，小火慢煎至两面金黄，出锅改刀装盘即成 。(暂无图片，欢迎提供 。)
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