板栗鸡
应该有不少朋友都吃过板栗，板栗可以生吃，还可以煮着吃，另外还有一种非常好的搭配就是板栗鸡，在板栗鸡中的板栗非常的粉糯，入口绵软，丝滑，又不像土豆那么容易炖久了会烂，想吃了就赶紧行动起来 。
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板栗鸡块做法
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食材准备
鸡腿2个，板栗350克，葱姜蒜适量，八角，胡椒，油适量，生抽，老抽，白糖，盐少许，鸡精适量 。
方法步骤
1、锅中放入水淹没板栗，煮15分钟，捞出后剥皮；
2、鸡肉处理干净后放入锅中焯烫1一下，然后再清洗几次；
【板栗鸡】3、葱姜蒜切好，炒锅中烧热油，放入白糖融化，然后下入鸡肉翻炒上色；
4、接着放入葱姜蒜，八角，花椒炒香，然后加入生抽，老抽；
5、然后放入1碗水，适量盐，大火炖煮10分钟后放入板栗，中火炖10分钟；
6、加入鸡精调味，出锅后撒入少许葱花即可 。
板栗鸡脚汤的做法
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食材准备
鸡脚200克，廋肉200克，板栗适量，红枣6颗，花生60克，盐少许 。
方法步骤
1、花生洗净，浸泡1小时，板栗去壳，肉切小块；
2、将鸡脚洗净，剪去指甲，放入高压锅中；
3、然后将肉块，板栗，红枣，花生都放入锅中；
4、加入足量的水，调入适量的盐，盖锅煲煮25分钟左右即可 。
香菇板栗鸡的做法
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食材准备
干香菇10朵，板栗200克，土鸡1只，大葱1根，蒜泥10克，鸡汤500ml，蚝油15ml，白糖10克，老抽5ml，盐5克，油200ml，绍酒15ml 。
方法步骤
1、干香菇用水泡发，清洗干净泥沙沥干水分待用；
2、栗子洗净后划上十字，放入沸水中煮20分钟，然后去壳；
3、土鸡侵袭干净后斩成小块，锅中烧热油，放入鸡块炸1分钟；
4、待鸡皮金黄时捞出，沥去油待用，砂锅中烧热1匙油，然后放入蒜泥和大葱爆香；
5、接着放入香菇，鸡块和板栗，加入绍酒，砂糖和老抽，拌炒均匀后加入鸡汤，大火煮开；
6、然后转为小火慢慢煮20分钟，然后加入盐，蚝油拌炒均匀，汤汁浓稠即可 。
家常板栗鸡怎么做好吃
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食材准备
鸡边腿，板栗150克，葱姜少许，料酒适量，生抽，盐 。
方法步骤
1、鸡肉洗净，切成小块，然后洗去血水控干；
2、鸡肉中加入葱姜和料酒拌匀腌制10分钟，然后放入蒸锅中蒸熟待用
3、板栗壳上切开小口，入锅煮沸5分钟，然后取出剥壳，放入清水中待用；
4、锅中少许油，炒香葱姜，倒入蒸好的鸡块，翻炒出香后加入盐，生抽调味；
5、翻炒均匀后，加入剥好的栗子，然后倒入蒸鸡肉的鸡汤少许，盖锅小火焖煮；
6、待汤汁浓稠时，撒入少许葱段即可出锅 。
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