文蛤多少钱一斤 怎么去腥
文蛤，是比较常见的，价格相对来说有点贵 。文蛤多少钱一斤?怎么去腥?
文蛤多少钱一斤：
价格一般在13元左右 。文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值 。李时珍的《本草纲目》上说，它能治'疮、疖肿毒，消积块，解酒毒'等病 。近代研究又表明：文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效 。食用文蛤，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受国内外食客欢迎 。
文章插图
文蛤怎么去腥：
通过腌制来去除肉腥味，可以把买来的蛤蜊肉放入碗中，之后倒入黄酒、盐腌制一到二个小时，这样烧出的肉不仅嫩，而且也没肉腥味 。
文蛤怎么清洗：
1、水中浸泡吐泥沙：市场上刚买回来的蛤蜊最好不要直接上火煮，先在水中浸泡一天左右，让它充分突出泥沙 。
2、用手搓洗或刷子刷：准备上锅煮了，先用手搓洗一下吧 。来回反复搓洗几次，把贝壳上的脏东西清洗掉 。可以用刷子刷，效果会更好 。
3、洗好捞出备用：洗好的蛤蜊捞出水中备用 。
4、蛤蜊煮至张开：另煮一锅清水，放入蛤蜊，开火煮至沸腾，直到蛤蜊壳完全张开，这时可以关火 。
5、清洗捞出，拣出没张开的死蛤蜊：煮好后，用清水冲洗一下，捞出锅，拣的时候注意看，贝壳没有张开的蛤蜊是死的，要捞出来，这样完成了就可以上锅做成你喜欢的味道了 。
【文蛤多少钱一斤 怎么去腥】好了，关于文蛤价格就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧 。
推荐阅读
- 死皮怎么越剪越多怎么去
- 铁观音多少钱一斤 伤胃吗
- 伽师瓜的功效与作用 多少钱一斤
- 2021年12月因受疫情影响杭州多个寺庙暂停开放
- 易瑞沙价格国内一盒是多少钱？易瑞沙国内购买价格总结
- 流行性出血热潜伏期多长时间
- 宫外孕多久才能发现？宫外孕的早期症状有哪些？
- 如何使西府海棠花多色艳
- 牡丹花的花期控制
- 如何让枸杞多结果