香辣牛蛙煲的做法是什么？
主料：牛蛙2个 ， 土豆2个 ， 对虾10个 ， 鸡爪5个 ， 冬瓜1小段配料：红辣豆板酱 ， 牛蛙煲调味料或十三香调味料 ， 油
做法：1、牛蛙买时请卖主帮处理一下 ， 回家清洗干净 ， 用开火泡一下 ， 去掉表面的粘膜 ， 再切成小块 ， 用油小炒备用；2、土豆、冬瓜洗净 ， 切成0.8厘米的厚片；鸡爪用水焯一下 ， 冲干净 ， 再煮熟；3、起油锅 ， 放入红辣豆板酱炒香（也可以用红辣椒和豆板酱代替） ， 放入土豆、冬瓜、鸡爪炒一会 ， 移入汤锅 ， 再加入开水 ， 没过所有材料 ， 煮5-10分钟；4、等土豆、冬瓜半熟时放入炒过的牛蛙 ， 也可以加点香干 ， 加入牛蛙煲调味料或十三香调味料 ， 煮5分钟；5、最后加入对虾 ， 小煮（熟了就可以了） ， 香辣牛蛙煲就完成了 。
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