西兰花扣鹅掌的做法（粤菜）
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
西兰花扣鹅掌的简介：周末去香港带回一包鹅掌，是炸好的半成品，想吃时调好酱汁焖煮入味就可以享用，很是方便~鹅掌中含有丰富的胶原蛋白，对肌肤恢复弹性，延缓衰老，可修复断裂老化 的弹力纤维网，使皮肤弹性得到很好的恢复、柔韧充盈 。而西兰花有减肥、防癌抗癌、解毒、增强免疫力、抗衰老的功效 。想瘦的漂亮，吃它不会错哦 。
西兰花扣鹅掌的食材：主料：鹅掌4个西兰花1棵史云生鸡汤1小包辅料：油适量盐适量蚝油2汤匙淀粉少许西兰花扣鹅掌的做法图解步骤：1.食材：鹅掌、西兰花、史云生鸡汤包；
2.鹅掌清洗干净，剪去指甲；
3.西兰花摘成小朵，洗净沥干水；
4.剪开鸡汤包，用碗盛起；
5.加入适量淀粉；
6.倒入少许清水，搅拌均匀；
7.锅里放适量清水，一勺盐煮开，倒入西兰花焯熟；
【西兰花扣鹅掌的做法（粤菜）】8.捞起摆在碟子上面；
9.热锅，放少许油，放入鹅掌；
10.倒入调好的酱汁；
11.遮上锅盖大火煮沸；
12.调入蚝油提鲜；
13.煮至汤汁浓稠；
14.夹起鹅掌摆在西兰花上面，淋入剩余的汤汁即可 。
小贴士：鹅掌是半成品，烹调前用开水浸泡片刻可以去除在保鲜中产生异味 。
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