韩式冬粉炒杂菜的做法（韩国料理）
开始踏入潮湿季节，最好不过是多吃蔬菜少吃肉，帮身体排毒少负担，简单来份韩式炒冬粉吧！作为凉拌的小菜，清新可口！
份量：2人份
做韩式冬粉炒杂菜所需食材：韩式冬粉2捆，彩椒2颗，小黄瓜半根，紫洋葱2颗，鸡蛋2颗，水+酱油1050ml+2汤匙，菠菜50克
调味料酱油2汤匙，糖1汤匙，水2汤匙，蒜末2瓣，白胡椒粉适量，麻油适量，韩式冬粉炒杂菜的做法图解：
一、锅子里把水煮滚后，加入酱油把冬粉煮至软身，捞起沖冷水、沥乾后加入少许麻油拌匀 。
【韩式冬粉炒杂菜的做法（韩国料理）】二、把菠菜汆烫至熟，捞起拧乾水分，加入调味料拌匀，备用 。
三、把其余的蔬菜切成细条 。
四、把鸡蛋分成蛋白和蛋黄，煎熟然后切成细条 。
五、準备好调味酱料，拌匀 。
六、下油热锅把洋葱炒香 。
七、接着把其余的蔬菜下锅一起翻炒至软身后，加入冬粉、菠菜、调味酱料一起翻炒均匀即可 。
八、再放上煎好的蛋白、蛋黄，洒上白芝麻即成 。
推荐阅读
- 关于糖炒栗子 经不住栗子的诱惑
- 掌握几个炒饭技巧 帮你从简从速的做出各种美味炒饭
- 鱿鱼大的好还是小的好 和什么一起炒好吃
- 面条菜是什么野菜 怎么炒好吃
- 心里美萝卜是不是红菜头 能炒着吃吗
- 腊八豆炒五花肉是哪儿的特产吗？腊八豆炒五花肉介绍
- 西红柿炒鸡蛋汤如何制作
- 青番茄放红能吃吗 炒熟能吃吗
- 甜豆炒前用焯水吗不能和什么一起吃
- 小龙虾炒之前需要焯水吗 可以杀灭寄生虫及其卵吗