琵琶蟹是哪儿的特产吗？琵琶蟹介绍
【琵琶蟹是哪儿的特产吗？琵琶蟹介绍】琵琶蟹是海南陵水的特产
琵琶蟹是海南名特产 ， 学名“蛙形蟹” 。因其貌怪异 ， 产地渔民又称之为“琼兽蟹” 。其体征为：头胸甲呈蛙形 ， 状似琵琶琴 ， 螯足壮大 ， 对称 ， 前足四对 ， 指节均扁平呈铲状 ， 且具软毛 。与其它蟹最大区别是直行而不是横行 。海南主要产区在陵水新村港湾一带 。每年三月前后为捕捞旺季 ， 这时的琵琶蟹 ， 体大 ， 肉肥 ， 味极鲜美 ， 以白灼清蒸味道最佳 。
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