清蒸鲤鱼是哪儿的特产吗？清蒸鲤鱼介绍
清蒸鲤鱼是海南琼海的特产
【清蒸鲤鱼是哪儿的特产吗？清蒸鲤鱼介绍】琼海万泉河内的鲤鱼种类多，万泉鲤也是当地比较传统的美食了 。清蒸鲤鱼是当地最有名的一种，鱼宰杀洗干净，把鱼用盐、酒腌会，放到锅里蒸上十分钟左右，加上些葱后再蒸一会 。把花椒在锅里煸炒后，将油淋在鱼上，就可以啦 。
清蒸鲤鱼原料：鲤鱼1条，重500克左右，水发玉兰片50克，水发香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油1000克（实耗75克），鸡油10克，料酒25克，葱15克，姜8克，蒜10克，味精2克，盐5克，鲜汤适量 。
清蒸鲤鱼特点：松软细嫩，鲜醇清香，爽口不腻，肉质嫩，口感好，鲜美无比，而且颜色非常的好看 。
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