三层桂花椰汁糕的做法（老年菜谱）
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怎么做三层桂花椰汁糕好吃？学做三层桂花椰汁糕需要哪些食材？为您提供三层桂花椰汁糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味三层桂花椰汁糕 。
层层叠叠的桂花糕好吃好看 ， 如果你有足够的耐心那么可以做好多层哦 。
做三层桂花椰汁糕所需食材：主料：糖桂花三大匙（45ml） ， 水150ml ， 椰浆200ml ， 牛奶150ml ， 砂糖20克 ， 鱼胶片5片
三层桂花椰汁糕的做法步骤：1. 鱼胶片用冰水泡10分钟 ， 捏干水分备用 。
2. 椰浆牛奶和20克白糖一起煮开放入两片泡好的鱼胶片 。充分融化 。放凉待用 。
3. 糖桂花加水煮开放入已泡好的三片鱼胶片 ， 充分融化 。放凉待用 。
4. 取一容器 ， 先倒入一半的椰浆入冰箱冷冻20分钟凝固后倒入桂花液再入冰箱冷冻30分钟凝固后再将剩余的椰浆倒入 。放入冰箱冷藏四小时以上就可以完全凝固了 。
5. 用牙签沿容器边缘划一圈为其脱模后倒扣在盘子上 。可切成小块食用 。
温馨提示：【三层桂花椰汁糕的做法（老年菜谱）】做这个一定要有耐心 。一层凝固再放第二层、第三层 。不然成品就会不漂亮了 。鱼胶片可用琼脂代替 。琼脂的量5克就ok了 。
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