菠萝咕噜肉的做法（老年菜谱）
本食谱来自【玉池桃红】老师分享的菠萝咕噜肉的做法 ， 朋友聚餐、下饭菜；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：掌勺(高级)；
怎么做菠萝咕噜肉好吃？学做菠萝咕噜肉需要哪些食材？为您提供菠萝咕噜肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味菠萝咕噜肉 。
做菠萝咕噜肉所需食材：主料：五花夹层肉350克 ， 玉米淀粉3大匙 ， 菠萝肉150克 ， 青椒1个
辅料：盐2/3茶匙 ， 调料A蕃茄酱4大匙 ， 水半杯 ， 淀粉1大匙 ， 白糖1/2大匙
菠萝咕噜肉的做法步骤：1. 五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟 。加入3大匙玉米淀粉 ， 用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉
2. 锅内热油至160度 ， 放入裹好粉的五花猪肉 ， 保持大火 ， 炸至表面呈金黄色 ， 即可捞出即干油备用 。
3. 锅内放少许油 ， 投入青红椒 ， 放少许盐炒至断生 ， 盛起备用.
4. 将调味料A倒入一只碗内调和均匀 。
5. 锅内再热一大匙油 ， 将调料A倒入锅内 。用小火一直煮至浓稠 ， 浆汁能挂在锅铲上 。
6. 放入菠萝块 ， 翻炒几下 。
7. 再放入炸好的肉块 。迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁 。
8. 最后投入炒好的青椒即可 。
【菠萝咕噜肉的做法（老年菜谱）】
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