韭菜花炒平菇的做法（美容菜谱）
韭菜花炒平菇
平菇含丰富的营养物质，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富 。平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效 。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用 。中医认为平菇性温、味甘 。具有追风散寒、舒筋活络的功效 。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症 。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能 。
材料：平菇250克，韭菜花50克，红椒半个，油、盐、蒜、鸡粉、胡椒粉 。
1、把买回来的平菇去根蒂后放水里洗净泥沙 。
2、把洗净的平菇用手撕成小朵备用 。
3、韭菜花洗净切段，红椒切条，蒜去皮切碎 。
4、把撕好的平菇放入沸水锅里焯水一分钟后捞出备用 。
5、炒锅倒油烧热，下蒜末煸出香味 。
6、放入平菇翻炒翻炒 。
7、放入韭菜花和红椒翻炒翻炒 。
8、调入适量的盐、胡椒粉和鸡精翻炒均匀即可装盘食用 。
小提示：人工种植的蘑菇最好焯一下水再炒食 。
【韭菜花炒平菇的做法（美容菜谱）】
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