参茸猪心煲的做法是什么?
炖汤原料:猪心、人参片、鹿茸片(中等品级)调料:精盐别名:花鹿茸、马鹿茸、斑龙珠使用提示:内服:研细末冲 , 1至3g 。如入丸剂 , 随方配制 , 亦可浸酒 。鹿茸知识介绍:为鹿科动物梅花鹿或马鹿等的雄性鹿密生茸毛尚未骨化的幼角 。前者习称“花鹿茸” , 后者习称“马鹿茸” 。鹿茸富含多种营养素 , 是良好的滋补品 。促进细胞新陈代谢 , 提高机体免疫能力 。对性功能减退者邮很好的重振作用 。梅花鹿茸加圆柱状分枝 , 顶端钝圆而微弯 , 外皮红棕色或棕色 , 多光润 , 密被红黄色或棕黄色细茸毛 , 皮茸紧贴 。锯口面白色 , 有致密的蜂窝状小孔 。体轻 , 气微腥 , 味微咸 。二茬茸质重 , 锯口外围多骨化 , 无腹气 。马鹿茸较粗大 , 分岔较多 , 外皮灰褐色或灰黑色 , 茸毛青灰色或灰黄色 , 锯口面外皮较厚 , 灰黑色 , 中部密布细孔 , 质嫩 。气腥臭 , 味咸 。正品鹿茸外皮平滑 , 呈红棕色或棕色 , 上部毛密柔顺 , 布有红黄色或棕黄色茸毛 , 横切面黄白色 , 有蜂窝状 , 细孔明显 , 气微腥 , 味咸 。劣品外皮稍皱缩 , 呈暗黄棕色 , 毛疏散呈间绿色 , 横切面为雪白色 , 细孔相对较小 , 不甚明显 , 无腥味 , 味淡 。炎夏季节忌食鹿茸 。鹿茸适合人群:适宜体质虚弱者、易疲劳者、腰脊冷痛者、性功能减退者 。凡阴虚阳亢 , 血分有热 , 胃火盛或肺有痰热 , 以及外感热病未愈者 , 均应忌服 。鹿茸食疗作用:味甘、咸 , 性温 。归肝、肾经 。血肉有情 , 纯阳生发 。壮肾阳 , 补精血 , 强筋骨 , 托疮毒 。主治明阳虚衰 , 阳痿滑精 , 宫冷不孕 , 遗尿尿频;精血亏损 , 羸瘦乏力 , 神疲目暗 , 眩晕耳鸣 , 腰膝酸痛 , 筋骨痿软 , 小儿发育不良 , 崩漏带下 , 阴疽难溃难敛 。鹿茸做法指导:服用本品宜从小量开始 , 缓缓增加 , 不宜骤用大量 , 以免阳升风动 , 头晕目赤 , 或助火动血 , 而致鼻衄 。凡肾阳不足 , 阳痿滑精 , 宫寒不孕 , 小便频数等症 , 可与山药浸酒饮服;凡诸虚百损 , 精血两亏 , 神疲目暗 , 羸瘦乏力 , 眩晕耳鸣者 , 可与人参、熟地、枸杞子等配伍;凡肾虚腰痛 , 不能转侧者 , 可与菟丝子、小茴香、羊肾配伍;凡阳气不足 , 精血亏损 , 难溃难敛之阴疽 , 均可用此与黄芪、当归、肉桂等配伍 , 以增托毒生肌功效 。
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