四君子汤
我国中医博大精深 ， 源远流长 ， 其中有很多的中药方剂不仅仅是治病的时候用 ， 还有很多利于养生吗 ， 对于人体有很多好处 ， 以前就听说过四物汤 ， 这里就再来一种补气的四君子汤 。
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四君子汤
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食材准备
人参9克 ， 白术9克 ， 茯苓9克 ， 炙甘草6克 。
方法步骤
1、将所有的药材洗净 ， 放入药煲中 ， 加入足量清水 ， 浸泡半小时；
2、大火烧开 ， 转为小火煮25分钟取药汁；
3、重复煮一次 ， 这次煮15分钟 ， 两次药汁结合即成 。
小贴士
四君子汤其实是中药方剂 ， 所以是药 。
关于四君子汤
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在四君子汤的流传中 ， 人们也将人参换成党参 ， 有的也加入陈皮 ， 半夏变成六君子汤 ， 所以有着不同的版本 。有着补气健脾的作用 ， 对于脾胃气虚 ， 有着良好的治疗作用 。
羊肉四君子汤
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只喝纯的四君子汤就像吃药一样未免不爽 ， 搭配一些食材做成药膳则会好很多 。
食材准备
羊肉1斤 ， 党参10克 ， 茯苓10克 ， 白术10克 ， 甘草10克 ， 干枣2个 ， 葱姜适量 ， 黄酒少许 ， 盐 ， 胡椒粉适量 。
方法步骤
1、将四中药材洗一洗 ， 放入药包中待用；
2、羊肉洗净切块后汆烫 ， 洗净放入砂锅中 ， 加入足量水和葱姜 ， 黄酒；
3、放入药包 ， 大火烧开后 ， 小火煲煮5小时左右 ， 至羊肉软烂；
4、最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可 。
小贴士
【四君子汤】由于搭配食物一起煮 ， 药材的量比药方中用量有所增加 ， 有人参的话还是可以换成人参 。
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