木棉花煲汤
木棉花 ， 记得以前学过一篇课文就是写的木棉花 ， 其实这木棉花还是非常不错的一种清热祛湿的药材 ， 同时也是食材 。所以也就有很多人用木棉花煲汤 ， 特别食材多雨潮湿的季节 ， 具有祛湿健脾的作用 。
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木棉花煲汤：猪排汤
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食材准备
【木棉花煲汤】薏米15克 ， 猪大排400克 ， 赤小豆15克 ， 食盐少许 ， 水1200ml 。
方法步骤
1、将猪骨沸水 ， 木棉花 。薏米和赤小豆洗净；
2、将所有的食材放入砂锅中 ， 大火烧开；
3、烧开后转为小火慢慢熬煮1个半小时 ， 然后加盐调味即可 。
小贴士
木棉花汤入口有一点点涩 ， 可以少放一些 。
木棉花煲汤：猪骨汤
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食材准备
猪骨600克 ， 胡萝卜200克 ， 赤小豆适量 ， 眉豆适量 ， 干木棉5朵 ， 蜜枣少许 ， 陈皮少许 ， 姜片 ， 盐适量 。
方法步骤
1、将猪骨和姜水放在一起 ， 下入开水锅中焯去血水 ， 洗净待用；
2、赤小豆和眉豆用清水浸泡 ， 蜜枣和陈皮洗净 ， 木棉洗净待用；
3、胡萝卜去皮切滚刀后放入汤煲中 ， 加入开水 ， 烧开后放入其余食材；
4、再次煮开后转为小火煲煮2小时左右即可 。
小贴士
猪骨不焯水的话也需要再煮开后撇去浮沫 。
木棉花煲汤：瘦肉汤
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食材准备
猪瘦肉300克 ， 生地50克 ， 木棉花50克 ， 陈皮1块 。
方法步骤
1、将生地 ， 木棉花和陈皮洗净 ， 廋肉洗净后切块待用；
2、锅中加入适量的清水 ， 煮开后放入瘦肉煮2分钟捞出；
3、砂锅中加入适量清水 ， 大火烧开后放入所有的食材；
4、再次烧开后转为小火煲煮1小时 ， 然后加盐调味即可 。
木棉花煲汤的营养功效
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木棉花煲汤具有清热解毒的功效 ， 有助于清除体内的湿热 ， 在天气闷热或者比较湿热的地方就比较适合喝 ， 效果比较明显 。另外木棉花煲煮的时候加入不同的食材也会产生不同的效果 。
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