一次性发酵吐司的做法一次性发酵吐司如何做 _如何做

一次性发酵吐司的做法

对于很多女生来说，接下来介绍一下一次性发酵吐司的体验，以及如何制作一次性发酵吐司。

文章插图
文章插图

1.配料：高筋面粉275克、鸡蛋1个、盐3克、糖20克、水105克、奶粉15克、酵母2克、亚麻籽油/黄油20克。

2.将除亚麻籽油和酵母以外的材料混合，冷藏1小时或更长时间。揉面到膨胀阶段，面团可以拉出薄膜，但容易有孔洞，孔洞边缘呈不规则锯齿状。

3.加入酵母和亚麻籽油，继续揉面，直到面团达到完全膨胀阶段。面团的表面会很光滑，可以拉出一层很薄的薄膜。这时候面团不容易破洞，也就是用手指刺破，破洞的边缘会非常光滑圆润。

【一次性发酵吐司的做法一次性发酵吐司如何做】 4.把面团直接分成三份。拿一个面团，把它变成椭圆形。在左侧和右侧垂直折叠。再把面团擀长，从上往下擀，然后捏紧。

5.将盖子放在温暖的地方，发酵至7分钟。如果时间不够，可以冷藏一夜，第二天拿出来来回温一下，继续发酵到7分钟老。

6.在预热好的烤箱中185烘烤40分钟。

7.拿出来让它冷却。

如何制作一次性发酵吐司的全部内容你都懂了吗？

一次性发酵吐司的做法一次性发酵吐司如何做