如何做黄焖牛肉 自制黄焖牛肉
1、主料：牛肉2斤 ， 葱适量 ， 姜适量 ， 八角2瓣 ， 甜面酱50克 ， 白糖少许 。
2、牛肉洗净 ， 整块儿用清水煮至8成熟 。
3、将熟牛肉切约5厘米长 ， 3厘米宽的长方块 。
4、炒锅上火烧热 ， 倒入色拉油将大料炸至枣红色 ， 放葱、姜末炝锅 。
5、调成最小火 ， 放入甜面酱炒出香味儿 。
6、倒入煮牛肉的汤、少许糖 ， 放入牛肉翻炒均匀 ， 大火烧开 ， 然后小火煨大约1小时 。
【如何做黄焖牛肉 自制黄焖牛肉】7、牛肉煨软烂后 ， 改大火收汁儿 ， 勾芡 ， 淋香油装盘即可 。
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