羊汤做法家常做法大全 羊汤的烹饪方法

羊汤做法家常做法大全

今天的小经验分享:生活中的小知识羊汤做法和家常做法,以及羊汤做法和家常做法的烹饪方法,下面是详细的介绍 。


羊汤做法家常做法大全 羊汤的烹饪方法
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1.练习1 。汤的主要成分:羊骨500克,党参10克,红枣10克,枸杞10克,生姜1片 。食材:料酒1/2汤匙、胡椒粉少许、精盐2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1茶匙 。制作工艺:羊肉洗净切块,党参切块,红枣枸杞浸泡,生姜洗净切片;锅中加水,水开后放入羊肉块,用中火将血水烧开,捞起冲洗干净备用;将羊肉块、姜片、党参、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒放入汤碗中,倒入清水,入蒸锅蒸2小时取出 。

2.练习2 。食材:山药150克,羊肉200克,牛奶250毫升,生姜15克,枸杞20克 。调料:适量盐和味精 。制作方法:羊肉洗净,切块 。山药去皮后,切成块;生姜切块,枸杞浸泡;锅中加入羊肉、山药、姜片,然后加入没有配料的水,大火烧开,小火煨至羊肉熟,加入枸杞,继续炖至羊肉软烂,加入调料 。

3.练习3 。食材:羊肉(瘦肉)500克 。辅料:白萝卜200克 。调料:料酒15g,生姜15g,胡椒粉2g,盐15g,味精2g 。步骤:羊肉用血和水反复漂白,沸水煮后洗净;萝卜换成小纸条;将羊肉放入洗净的锅中,与清水混合,大火煮沸;打散浮沫,加入生姜、料酒、胡椒粉,移至小火炖至七成熟;拿起肉换成纸条,重新入锅,将萝卜炖至肉软;姜和胡椒粉打匀,加入盐和味精,开锅放入容器中 。

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