家庭烤羊肉串的做法（年夜饭）
怎么做家庭烤羊肉串好吃？学做家庭烤羊肉串需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的家庭烤羊肉串 。
本食谱来自【叶子的小厨】老师分享的家庭烤羊肉串的做法，所属分类：下酒菜、午餐、朋友聚餐、烤箱食谱，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
进入夏季，烧烤的季节又来了，马路边上的烧烤渐渐地火起来，闻到那香飘飘的味道，总让人很馋 。可是街边的烧烤还是不如自己做的放心 。其实烤串很简单，也并不麻烦，只要有烤箱，自己在家完全可以轻松便利地做 。如果有烤炉，也有合适的可以烤的地方，那就更方便了，自己做美味烧烤也是享受一种慢生活、一份格外的情调 。羊肉串非常美味诱人，这次家里没有孜然粒，放了孜然粉，外形和味道稍微有点打折扣，不过，还是非常非常惹人吃的 。下面就来分享具体做法吧......
做家庭烤羊肉串所需食材：主料：羊肉500克
辅料：香油适量，生抽少许，鸡蛋清适量，料酒适量，自制麻辣红油适量，生粉适量，盐少许，椒盐少许，孜然适量
家庭烤羊肉串的做法步骤：【家庭烤羊肉串的做法（年夜饭）】1. 羊肉在加了适量料酒的水里泡两个小时
2. 清洗干净，切成小薄条，肥瘦肉分开切
3. 加入少许盐，腌制十几分钟
4. 加入椒盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、香油，拌匀
5. 加入生粉、鸡蛋清，搅拌均匀
6. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚上
7. 用烤串签子穿好，每个签子上要穿上两块肥肉，肥瘦间隔开
8. 放入烤箱中层，上下火，220度烤10分钟，然后200度烤10分钟，中途要翻面，要再刷一遍腌羊肉的酱汁
9. 出炉了
在(微信公众号：meishi778)分享家庭烤羊肉串的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了家庭烤羊肉串的家常做法了吧 。
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