孕妇鸡汤应该怎么做
大家都知道啊女人怀孕了呢是非常需要进补的哦 。一般人家都会给孕妇炖一些鱼汤来喝 。其实啊最适合孕妇的是鸡汤呢 。但是炖鸡汤也是有技巧的 ， 只有按照正确的方法来炖鸡汤的话 ， 才能炖出营养哦 ， 下面就来说一说炖鸡汤的技巧吧 。
1、首先锅中加入适量清水 ， 将砍好的鸡肉块放入 ， 水要没过鸡肉 ， 大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅 ， 这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污)；
【孕妇鸡汤应该怎么做】2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中 ， 加入厚姜片 ， 小葱2根 ， 加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒) ， 放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放 ， 一小片即可)、红枣(4、5粒即可 ， 多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒 ， 如怕上火 ， 可去掉当归 ， 加5克玉竹、苡米 ， 少加一点盐(使鸡肉入味) ， 加水没过鸡肉一寸左右 ， 盖上锅盖和阀 ， 放在炉子上大火煮开；
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟 ， 再改小火压10分钟(可保持汤是清汤 ， 不会浑浊) ， 关火等待高压锅气压降低；
4、放汽打开锅盖后 ， 捡出姜葱 ， 加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好) ， 一锅香喷喷的鸡汤就做好了 ， 喝去吧！
5、如果是用普通汤锅炖的话 ， 水要多加些 ， 不可中途添水 ， 否则汤就不醇香了；大火炖10分钟 ， 然后小火炖1个小时(嫩鸡 ， 如炖老母鸡时间要延长一倍) ， 调味即可；
鸡汤呢 ， 如果炖的方法不对的话 ， 会非常的油腻 ， 对孕妇的身体不但没有好处而且还会让孕妇觉得油腻呕吐呢 。所以啊 ， 只要按照上面所说的方法来炖鸡汤的话 ， 不仅让鸡汤又好喝又营养 ， 还能让孕妇肚子里面的孩子更加的健康哦 。
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