九蒸九晒黑芝麻丸做法和用料最全攻略图解 _芝麻

九蒸九晒黑芝麻丸的做法

先来说说蒸九次晒九次黑芝麻丸子做法的相关介绍，以及蒸九次晒九次黑芝麻丸子最全面的策略和材料，然后再介绍给网友。

文章插图
文章插图

1.黑芝麻1000克，蜂蜜300克。

2.黑芝麻洗净，先将黑芝麻冲洗干净，然后倒入锅中浸泡，将漂浮在水面上的黑芝麻扔掉，因为那些漂浮在水面上的都是空的黑芝麻壳，然后将黑芝麻过滤出来备用。正宗九证。

3.黑芝麻蒸熟，将干黑芝麻倒入蒸锅中，蒸2-3小时，黑芝麻蒸透，满屋都是芝麻香。

4.将黑芝麻晒干。将之前蒸好的黑芝麻放在一个平的容器中，暴露在阳光下，均匀地摊开，每隔30-60分钟转动黑芝麻，使其充分吸收阳光，使其变干。

5.重复以上步骤，每天一次，蒸九次。(每天只能在晴天蒸。如果下雨，不要在阳光下蒸。把前一天晒干的黑芝麻放在阴凉干燥的地方，在阳光充足的天气里拿出来蒸几天也没问题。)

6.蒸干九遍后，需要再次清洗，因为干燥过程中会有灰尘，然后控制水分，然后将黑芝麻倒入锅中，小火翻炒。建议分几次炒，一次炒一点，因为黑芝麻经过九次蒸干后容易熟，一次炒多了容易糊。

7.炒好的黑芝麻冷却后，用石磨、破壁机等工具研磨黑芝麻。研磨越细越好。

8.将之前准备好的蜂蜜倒入锅中炼制。注意不要用铁锅，因为铁锅会破坏蜂蜜的营养。

9.用大火将蜂蜜加热至沸腾，再用小火慢慢煮沸，可以去除蜂蜜中的微生物，蒸发蜂蜜的水分，使蜂蜜更加粘稠。这一步非常关键，所以蜂蜜变粘的时候可以揉一揉。

10.黑芝麻粉趁热倒入蜂蜜，搅拌均匀，然后开始锤击，用锤子或者擀面杖，反正就是锤子，就像揉面一样，直到黑芝麻球成型，然后就可以开始搓球了。

11.揉球时，每球约8-10克。球可以用锡纸或者蜡纸包起来，但是记得等球凉了再包，因为有热空气的话会有水分。如果此时密封包装，很容易变质。然后把这些球放在密封的容器里保存，你就完成了。

【九蒸九晒黑芝麻丸做法和用料最全攻略图解】 你知道上面分享的最全面的黑芝麻丸子蒸晒策略和材料的经验吗？

九蒸九晒黑芝麻丸做法和用料最全攻略图解