花菜怎么做最好吃？
花菜：它是一种非常有营养的蔬菜 ， 其中含有很高的蛋白质 ， 脂肪 ， 碳水化合物 。但是现在市场上的花菜有两种 ， 一种是有机花菜 ， 还有一种就是我们俗称的本地花菜 ， 本地花菜他它长得比较结实 ， 但是几乎是没有什么杆儿的 ， 主要的就是花 。花菜经常人们炒着吃 ， 那么花菜怎么炒好吃呢？
首先准备食材：五花肉片50克 ， 有机花菜280克 ， 韭菜50 ， 蒜子10克 ， 小米辣15克 ， 干辣椒5克 ， 盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 蒸鱼汁油 ， 孜然粉 。
将花菜切成小小条状 ， 五花肉切成薄薄的片 ， 蒜子直接拍烂 ， 小米辣切成圈 ， 干辣椒切成节 ， 然后：净锅上火 ， 放入色拉油烧至5成热时 ， 下入切好的花菜 ， 炸至8成熟沥出：待用 ， 锅中留少许油 ， 放入五花肉炒香 ， 然后在下入蒜子 ， 干辣椒 ， 小米辣 ， 一起煸炒出味；在放入炸好的花菜一起煸炒 ， 这个时候把火关小调味 ， 加入盐 ， 鸡精 ， 孜然粉 ， 一起大火翻炒至调味料 ， 均匀的融入花菜当中；出锅前加入韭菜和蒸鱼豉油 ， 翻炒均匀即可出锅 。
这种做法炒出来的花菜好吃 ， 味道比较鲜美 ， 但是炸花菜的时候 ， 不要炸的太熟 ， 炒五花肉的时候 ， 五花肉一定要炒香 ， 这样吃起来更香 。
【花菜怎么做最好吃？】
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