荠菜鲜肉馄饨的做法（运动员食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
荠菜鲜肉馄饨的简介：去年春天完了就十分惋惜地对自己说 ， 没吃到荠菜 ， 没拍到樱花......来年一定得补上！
这不 ， 今年已经完成一项了 。吃荠菜！
如果再苛刻一点 ， 就是荠菜不是自己去挖的 ， 而是菜场买的 。
但是 ， 已经很满意了 。
更满意的是 ， 婆婆不声不响地就帮我把那一大堆荠菜摘洗得干干净净 ， 省了我不少神啊！
春天真是个很神奇的季节！
只有这个季节能触发内心那些蠢蠢欲动的想法 。
今年我的愿望就是偿还去年春天欠下的债！
一定要拍下樱花盛开时的那条小道 ， 太美了！
那条小道就在我家小区附近 ，
当花开时 ， 一丛丛的樱花热热闹闹 ， 看得人心里暖洋洋
当花败时 ， 一满地的花瓣密密实实 ， 看得人心里又有些惆怅
明媚的阳光、点点绿的柳枝、小桥流水里嬉戏的鸭群......
这就是春天里......
荠菜鲜肉馄饨的食材：主料：荠菜500g猪肉450g辅料：生姜20g馄饨皮120个荠菜鲜肉馄饨的做法图解步骤：1.这是新鲜荠菜 ， 不过已经淘洗干净 ， 有点看不出本来面目了 。大家可以自己去网上百度一下呢~~~
2.1.猪肉（3肥7瘦 ， 前胛肉）450g ， 生姜一小块 ，
【荠菜鲜肉馄饨的做法（运动员食谱）】3.2.猪肉、生姜都剁碎
4.3.洗净的荠菜放入沸水中焯1分钟
5.4.捞出 ， 控干水
6.5.继续挤干多余的水分
7.6.猪肉、荠菜、生姜混合 ， 加入30ml色拉油
8.7.加入20ml生抽
9.8.加入20ml老抽
10.9.加入适量食盐
11.10.包馄饨
12.11.包好的馄饨 ， 多的可以放冰箱速冻
13.12.下锅煮好 ， 可加点青菜、橄榄油、葱 ， 自己调味吧
小贴士：1.入馅儿的菜必须挤干水分 ， 不然煮好后成品内馅会水分太大 ， 影响咸淡
2.一般肉菜比例是1:1 ， 我觉得比较不腻
3.这个馅的量 ， 总共包了约120个馄饨 ， 反正多买点皮是没错的 。
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