香酥鸡排的做法（学龄期儿童食谱）
【香酥鸡排的做法（学龄期儿童食谱）】怎么做香酥鸡排好吃？需要哪些食材？小编为您提供香酥鸡排的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香酥鸡排 。
这是大家在街边经常吃的一道小吃 。香酥可口 。特别是小朋友最爱吃这个鸡排了 。自己动动手在家里面做一下非常的美味 。只要用对了方法，就能做出和外面一样的鸡排哦
做香酥鸡排所需食材：鸡脯肉一块，葱姜蒜适量，盐适量，五香粉一匙，蒜粉半匙，菜籽油二勺，白胡椒粉少许，玉米淀粉二匙，鸡蛋二个，面包糠二匙，烧烤粉少许，番茄酱少许，白砂糖少许，香酥鸡排的做法步骤：
步骤1：首先我们来做腌鸡脯肉的腌料水，葱姜蒜，蒜粉，白糖 。白胡椒粉，盐，五香粉 。把它泡半个小时泡出香味儿 。
步骤2：我们把超市买来的鸡脯肉去掉白膜洗干净 。把这个泡好的水里面的葱姜蒜拿掉 。鸡脯肉放进去反复揉搓让它入味儿 。用这个水泡出来的鸡脯肉比直接用调料泡得更加入味好吃 。
步骤3：准备一根干净的食品袋 。把淀粉和鸡脯肉放进去 。把边缘密封掉 。
步骤4：准备跟擀面棒，我们上下左右使劲的敲打这个鸡脯肉让它更加的松软入味，好吃 。
步骤5：两个鸡蛋 。加少许的盐，我们把他打散
步骤6：我们把敲打好的鸡脯肉放进鸡蛋液里浸泡几分钟 。
步骤7：均匀的裹上面包糠，要裹的多一点 。我用的是黄色的面包糠，所以我们用菜籽油来进行炸，这个颜色会好看，如果大家用白面包糠的话，用色拉油炸就可以了 。
步骤8：锅里放多一点的油油温4成热时转中火，我们把这个鸡肉放进去小火慢炸 。
步骤9：一面炸好，我们用筷子翻个面继续炸，重复几次不臭，一边呢一般呢，想要把这个鸡脯肉炸熟，六至七分钟 。
步骤10：开大火复炸十秒 。
步骤11：我们把他控油，捞出锡纸吸干油分 。放凉以后切块就可以吃啦，根据自己的口味挑上烧烤酱和番茄酱 。也可以不放吃原味的 。非常的香酥可口 。
温馨提示：这道菜想要做的好吃，用擀面棒敲打这个鸡脯肉很关键 。要把鸡脯肉敲打的很松软 。然后呢，我们炸的时候用中火炸，不可用大火 。放凉以后再切 。
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