草莓圣诞老人蛋糕的做法(青少年食谱)
怎么做草莓圣诞老人蛋糕好吃?学做草莓圣诞老人蛋糕需要哪些食材?为您提供草莓圣诞老人蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味草莓圣诞老人蛋糕!
为了这款小蛋糕,早早准备了喽,重新买了纸杯,重新买了裱花嘴,以前的裱花嘴太大了,用在硅胶裱花袋上都出不来,又舍不得剪袋子 。幸好没剪啊,这次买了六只裱花嘴,刚好啊,嘻嘻 。
虽然挤奶油时不是很细致,但女儿还是喜欢,开心 。
食材:低粉70克、草莓9只
配料:鸡蛋4只、
鸡蛋4只
牛奶60ml
盐1g
棉白糖80g
芝麻适量
奶油适量
做法步骤图:
1、准备食材 。
2、把蛋黄和蛋白分离 。在蛋黄盆里加入20糖,牛奶、盐、玉米油拌匀
3、筛入低粉 。
4、拌好的蛋糕糊 。
5、蛋清分三次加入50克糖 。打至硬性状态 。
6、取3分之1蛋白加入蛋黄糊中拌匀 。上下拌,左手转动盆,右手用刮刀上下拌 。
7、再把蛋糊倒入蛋黄糊中 。
8、装入纸杯中,5分满 。烤箱预热150度
9、进烤箱烤20分钟 。
10、烤好的蛋糕 。
11、烤好蛋糕掠凉,来处理草莓
12、洗净后,切开 。
13、90克奶油加入20棉白糖打发至清晰纹路
【草莓圣诞老人蛋糕的做法(青少年食谱)】14、把奶油加入裱花袋中
15、挤在蛋糕上 。
16、再放上草莓 。
17、再挤上奶油 。
18、再放上奶油,用黑芝麻点缀即可 。
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