贡肉的做法和配方 如何做贡肉
贡肉的做法和配方
对于很多女生来说 ， 下面将介绍贡肉的制作方法和配方 ， 以及如何用贡肉的制作方法和配方制作贡肉 。
文章插图
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1.原料：排骨800克、青菜12个、蟹粉100克、九韶10克、精盐20克、味精1.5克、葱姜汁15克、干淀粉50克 。
2.将猪肉刮去骨头 ， 去皮 。首先将肥肉、瘦肉切成细粒 ， 与酒、盐、葱姜汁、干淀粉、蟹粉75g混合 ， 做成6个大肉丸 。将剩下的蟹粉粘在肉丸上 ， 放入汤中 ， 放入笼中蒸50分钟 ， 使肉丸中的脂肪溢出 。
3.将切好的绿色菜心放入热油锅中翻炒至翠绿色捞出 。
4.取一个砂锅 ， 在砂锅底部放一个熟肉皮 ， 倒入炒好的青菜心 ， 然后加入蒸好的狮子头和蒸好的汤 ， 盖上青菜叶 ， 盖上锅盖 ， 小火煮开 ， 炖20分钟 。吃的时候 ， 把青菜的叶子去掉 ， 放上味精 ， 放在砂锅里上桌 。
【贡肉的做法和配方 如何做贡肉】 以上是关于如何制作贡肉的一点经验 ， 希望对你的生活有所帮助！
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