澳洲龙虾一般多重怎么吃
【澳洲龙虾一般多重怎么吃】夏季到了，又到了吃夜宵的时候了，这个时候吃龙虾是很受欢迎的，那么澳洲龙虾一般多重?怎么吃?
澳洲龙虾一般多重：
澳洲龙虾也叫 澳龙 是近年来引进开发的名贵淡水经济虾种，具有六大特征：一是体大肥美，一般个体重100-200克，最大个体达500克 。二是生长快，产量高 。该虾每年4-5月份放养，10-11月份收获，每亩鲜虾产量达300公斤左右，最高达400多公斤 。三是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格 。四是适应性强，能忍耐恶劣天气环境，在水温5℃-35℃之间，盐度17-24度之间能正常生活 。五是食性杂，既吃动物性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，且粗生易养 。六是经济效益高 。澳洲龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输 。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐 。
文章插图
澳洲龙虾怎么吃：
澳洲龙虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。且含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;澳洲龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;日本大阪大学的科学家发现，澳洲龙虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
1、生炊龙虾
配料：活龙虾750克、精盐2.5克、生姜3克、香菜25克、潮州桔油2碟、白猪油75克、白酒15克、
烹饪方法:1.先将原只龙虾洗干净，斩去虾脚，然后斩段，用刀轻后下下，先摆落碟 。头部开边，外壳和虾肋去净，后斩件摆落在虾脚上面 。尾部开边，捡去虾屎，连壳斩件摆在脚头上面 。
用小碗盛白酒，加入精盐开匀后撒落虾肉上，虾的上面放、葱，进蒸笼猛火蒸8分钟即熟 。取出后捡去姜、葱，淋上白猪油，碟边伴香菜，跟桔油一碟上席 。
2、龙王夜宴
用料： 龙虾700克，石斑，带子，螺片各30克，蒜茸15克，味精，胡椒各1克，生油100克，糖，料酒，香油，日本芥末各5克，
精盐3克，姜末，酱油各10克 。
烹饪方法:龙虾入沸水煮五分钟，去肉留头尾 。将虾肉，石斑肉，螺片，用味精，糖，料酒，胡椒粉略腌 。用七成热油炒虾肉1分钟后加姜末，蒜茸，稍后取出 。虾肉连同虾头尾依次摆放盘中，淋油并佐以芥末和酱油拌食 。
好了，小伙伴知道澳洲龙虾有多重了吧 。
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