简易腌酸子姜的做法（其它国家）
又看到很多子姜出没了, 教大家一个简易方法来腌~
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做简易腌酸子姜所需食材：子姜1斤，醋1樽
简易腌酸子姜的做法图解：
1、子姜洗净后刮去皮, 切大件或切片
2、用少许盐 (约1茶匙) 腌30分钟至1小时,用冻熟水 (可饮用食水) 沖洗后榨乾水份
3、倒入醋 (足以盖过面即可), 浸1小时待子姜出水, 取出子姜件/片 ,将醋倒入锅中加入冰糖约150克煮至糖溶后再多煮5-10分钟 (自行试味, 甜酸味道合口味即可) , 待凉后倒入子姜中, 拌匀后可入樽
【简易腌酸子姜的做法（其它国家）】
4、发酵一晚上后放雪柜2-3天即可享用
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