金枪鱼拌饭怎么做?
材料:
Risotto米 150 g
紫米 35 g
金枪鱼 约120 g
苤蓝 约1/2个
新鲜葱绿 1根
夏洛特洋葱 1个
姜 2片
罗勒叶 约10片
鱼籽 适量
鸡蛋 2个
寿司酱油 或者 美即味美鲜
做法:
1. 米淘好,用电饭煲焖起来 。
2. 基本材料一览 。金枪鱼一定要好质量可以生吃的 。
3. 苤蓝去皮,取约1/2个,切成细丝;金枪鱼一般剁地非常碎,一般剁成小丁;葱绿切细圈;洋葱、姜切成末;罗勒叶切碎 。
4. 将金枪鱼、洋葱、葱绿、姜、罗勒叶放入一个小碗 。
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5. 与鱼籽混合均匀 。鱼籽的量按个人喜好 。
6. 焖好的米饭装入碗里 。
7. 先摆上苤蓝丝 。
8. 然后摆上步骤5里混合好的金枪鱼和香料 。中间留出地方一会放蛋黄 。
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