仙桃藕梢子是哪儿的特产吗？仙桃藕梢子介绍
仙桃藕梢子是湖北仙桃的特产
【仙桃藕梢子是哪儿的特产吗？仙桃藕梢子介绍】
藕梢子，又称藕梢、藕尖、藕带和藕鞭，仙桃人还有个稀奇的叫法——“藕肠子” 。它是莲藕长大前连结荷杆基端最嫩、最脆时采集的一种水生菜，也是我们平原河湖地区生长历史悠久的一种土特产 。历史上，就因莲藕一直是进奉皇帝的上等贡品，藕梢子也被人们视为席中珍品而闻名，尤其以湖泊野生的藕梢子生长期短，产量不高，最为难得，藕梢子到了莲蓬上市的季节，就难觅芳踪，是名副其实的时令菜 。所以，物以稀为贵，最为人们所喜爱 。
一入夏季，五月的仙桃，荷叶连天，花香遍野 。如这个时节来到仙桃城乡大小菜市场，随处可见肩挑的、手提的、车拖的、塑料盆装的、摊子上摆的……比比皆是 。鲜嫩如白烛，齐齐整整的藕梢子 。引来买菜的大妈、大婶、大叔、大爷们围拢来观顾、购买 。每个人篮子里买的藕梢子用稻草捆着，一把把的，弯个圈，水汪汪的藕梢子龙头上还带着晶莹的水珠，白亮晶晶，买一把回去可炒好大一盘 。
小的时候，荒湖尚未开垦，藕梢子很多，不值钱 。想吃，就下湖去抽，湖泊就好似家里的菜园子 。
记得有一次下湖抠藕梢子，也是1，往南走几里路，就见百里排湖湖波荡漾，荷浪翻涌，清香宜人，一望无边 。入湖，远远地，看到很多小荷，露出了尖尖角，有几只蜻蜓在那儿上下飞舞着，累了，就停歇在小荷尖上栖息，难怪南宋诗人杨万里吟有“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”的诗句 。
在浅水处找到一株小荷尖，顺着茎杆，把手伸进淤泥中，触摸到横在淤泥中的藕梢子，掐断，用力斜着往上抽，就可抽出一根长长的藕梢子，在水里摆动，洗去附在上面污泥，然后拿出水面 。有的地方水深，要把头扎下去抠，每露出头来，身边就会浮起许多小泡，现在才知道，那是躲藏在泥巴中的沼气 。
渐渐地，抽的藕梢子多起来，小手已经拿不下了，就掐根篙草把藕梢子扎起来，放在平躺在水面的荷叶上，再继续抽 。
肚子饿了，就吃几根藕梢子，细细一嚼，那份甘冽，那份清甜，仿佛和湖水一脉相连 。偶尔，也有藕丝连在嘴唇与手里的半截藕梢子间，在阳光下，闪着纯白的光，不刺眼，但夺目 。现在想来，才能体会到唐朝孟郊的《去妇》诗中“妾心藕中丝，虽断犹连牵”诗句之妙哉 。
俗话说：“好菜还得好手烹” 。藕梢子可做成多种菜肴，最常见的是清炒藕梢子，酸辣藕梢子 。清炒时斜切，然后，用水浸泡片刻，这样炒出的藕梢子会是原色，依然雪白如梨 。佐以少许大蒜、红辣椒等，嚼之清香脆甜，唇齿留香 。
过去的生活是辛苦的，现在回忆起来，却永生难忘 。藕梢子“出污泥而不染”，是湖区水乡的绿色食品，上品野味，是我家乡五月的时令蔬菜 。我喜欢吃藕梢子，每当夹起一片藕梢子，眼前总是闪过那一抹莲藕白……
推荐阅读
- 粽子是热性还是凉性 是酸性还是碱性
- 双林子孙糕是哪儿的特产吗？双林子孙糕介绍
- 杨大包子是哪儿的特产吗？杨大包子介绍
- 属马双子座男生及女生的性格
- 少女阴道流血的原因
- 关于销售励志的句子说说心情
- 激励人生拼搏的句子
- 26条经典优美励志的英文句子
- 朋友圈励志的经典句子
- 赞美雪的优美句子 赞美冬天雪景的句子