鲍汁杏鲍菇的做法（瘦身菜谱）
春季是食用菌肥厚的季节 。食用菌的营养价值较高 ， 食用菌集中了食品的一切良好特性 ， 营养价值达到植物性食品的顶峰 ， 被称为上帝食品 ， 长寿食品 。各种菌类不但气味清逸鲜美 ， 且营养价值十分高 ， 越来越受到青睐 。是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品 。老少皆宜 ， 非常适合儿童生长发育期和减肥的美女们食用 。 杏鲍菇菌肉肥厚 ， 质地脆嫩 ， 菇体具有杏仁香味 ， 肉质肥厚 ， 口感鲜嫩 ， 味道清香 ， 营养丰富 ， 能烹饪出几十道美味佳肴 。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效 ， 极受人们喜爱鲍汁杏鲍菇特点；做法简单 ， 营养丰富 ， 爽口清甜 ， 汁滑鲜美 。
鲍汁杏鲍菇的主料：杏鲍菇(200克)鲍汁杏鲍菇的调料：鲍汁(2勺)糖(3克)盐(2克)水淀粉(适量)姜丝(适量)做鲍汁杏鲍菇所需厨具：炒锅鲍汁杏鲍菇的做法图解步骤
1.把杏鲍菇冲洗干净 。
【鲍汁杏鲍菇的做法（瘦身菜谱）】
2.切成3mm的圆片 。
3.锅中注入水 ， 加入盐烧开 ， 下入杏鲍菇汆烫后捞出 。
4.锅中加入油 ， 爆香姜丝 。
5.倒入焯水的杏鲍菇 。
6.加入鲍汁 ， 糖搅拌均匀 。
7.小火煮至2分钟 ， 芶入薄芡 。
8.大火把汤汁收至浓稠即可 。
小窍门：鲍汁本身很咸鲜 ， 就不要添加盐和鸡精了 。
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