“小萝卜头”纪念馆在哪？“小萝卜头”纪念馆景点介绍
【“小萝卜头”纪念馆在哪？“小萝卜头”纪念馆景点介绍】“小萝卜头”纪念馆是江苏徐州邳州市的景点
主 料： 煨好的大鲍翅350克 。
配 料： 银芽100克，金华火腿15克，香菜叶20克 。调料：老抽、鱼露、料酒、味精、高汤、淀粉、镇江香醋 。
做 法： 将煨好的鱼翅，上屉蒸10分钟取出放入窝盘内 。炒锅置于火上，加入高汤、鱼露、老抽、料酒、味精，汤开后，下水淀粉勾芡，浇在鱼翅上 。银芽炒至断生，盛于盘中 。金华火腿切成细丝，撒在银芽上面 。配香菜叶、镇江香醋一起上桌 。
特 点： 汁浓味厚，翅软绵糯，为宴席中之珍品 。
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