红豆脆饼的做法
怎么做红豆脆饼好吃？学做红豆脆饼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的红豆脆饼 。
本食谱来自【FishDessert】老师分享的红豆脆饼的做法，所属分类：零食，需要烹饪时间：30~60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
看着这么简单的配料，会不会不好吃，答案是No！！简单美味又有颜值才是硬道理！这次选用糯米粉而不是常规的面粉去做，糯米粉比面粉做出来更有香味，而且糯米比普通面更容易产生饱腹感，另外配料的少糖，既有香味又因为饱腹感，不会令人发胖 。
做红豆脆饼所需食材：主料：糯米粉150g，红豆沙450g，色拉油60g，小苏打1g，金黄糖浆60g，蛋黄2个
红豆脆饼的做法步骤：1. 小帖士：糯米粉要买比较米白的，不要偏白 。新鲜的糯米粉是会有糯米的香味的，糖浆可以自己拿片糖熬，或者用蜜糖代替（这里注意蜜糖不要碰热水就可以），这样甜度不会太高，但会有香味 。
2. 小苏打加一汤匙的纯净水或凉开水混开，加入糖浆，一个蛋黄，色拉油，油先加30个，可以不用全部加入，因为后面和面的时候也会用到，然后把过筛的糯米粉加入，搅拌，至无颗粒妆 。我这里的料为15个量
3. 和好的面像上图这样，变成无颗粒妆，很光滑很油亮的面团 。和面团的过程中，干就放油，湿就加点粉 。这里注意的是和普通面团不一样，这里的脆饼一定要加够油，出来的饼才会脆
4. 面团和好后，切成15g的小剂子，豆沙和面皮的比例为2:1，这里是做15个的量
5. 印摸
【红豆脆饼的做法】6. 烤炉预热150度，8-10分钟，然后饼先150度烤5分钟，拿出来晾凉给表面涂上蛋黄液，再烤180度15-20分钟
7. 松下烤炉你值得拥有
8. 成品就出来啦，快回家试试，觉得好用请给我点赞
大家在烹饪红豆脆饼的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源，美食和煲剧两不误） 。
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