四川把把烧:烤茄子的做法(营养不良食谱)
怎么做四川把把烧:烤茄子好吃?需要哪些食材?小编为您提供四川把把烧:烤茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味四川把把烧:烤茄子 。
四川把把烧系列是夏天必备,夏天吃不下什么东西,但是烧烤是必须的 。烧烤有荤有素,这说烧烤不一样呢!合理搭配合理选择,烧烤也是很快乐的 。
做四川把把烧:烤茄子所需食材:茄子1个,盐适量,味精适量,辣椒油适量,孜然粉适量,花椒粉适量,红辣椒油适量,熟菜子油适量,葱花适量,四川把把烧:烤茄子的做法步骤:
步骤1:长茄子直刀切成一个个小圆片,一定要切厚点,不要切成片片 。厚一点口感好,太厚的话容易外面好了里面生 。
【四川把把烧:烤茄子的做法(营养不良食谱)】
步骤2:把茄子片用竹签串起来,是不是很有烧烤的直视感 。感觉自己已经瞬间化身烟熏火燎中的烧烤摊老板!
步骤3:先刷上一层油 。最好是熟菜子油 。
步骤4:放入烤箱190度,先烤10分钟,然后关火再烤箱焖5分钟 。
步骤5:家庭烤箱和外面直火烤还是有点区别,我们不能随时拿在手里翻来翻去 。后取出,刷一层红油,双面都要刷 。
步骤6:出锅之后,一把抓住竹签,撒上花椒面、花椒面、孜然粉,芝麻、葱花什么的 。
步骤7:准备开动啦!如果重口味可以再加点盐和鸡精、味精 。
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