南京十朝历史文化园在哪？南京十朝历史文化园景点介绍
南京十朝历史文化园是江苏南京玄武区的景点
【南京十朝历史文化园在哪？南京十朝历史文化园景点介绍】借鉴吸收四川、安徽及江西鄱阳湖的烧鱼烹饪特长 ， 选用优质信江红鲤、鲫、鳙、草鱼为主原料 ， 佐以独特配料 ， 经30分钟左右小火匀烩而成 ， 具有味美鲜嫩之特点 。
配料、调料：精炼油、生姜、大蒜子、新鲜辣椒、食盐50克、白糖5克、味精5克、加饭酒20克、辣椒粉适量、白醋少许、酱油少许 。
鱼洗净 ， 切成两段；生姜、大蒜子切成大块 ， 青红椒切成大片热后倒出 ， 锅内留少许油 ， 把鲩鱼放入锅中两面煎至金黄色 ， 起出 ， 倒出多余的油 。加入生姜、大蒜块、酱油、加饭酒、辣椒沫、醋、水 ， 用大火烧开后加盐、白糖 ， 再盖锅用小火煮20分钟 ， 加入红青辣椒片、味精 ， 起锅装入盘内 。
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