郓城糊粥是哪儿的特产吗？郓城糊粥介绍
郓城糊粥是山东菏泽郓城县的特产
【郓城糊粥是哪儿的特产吗？郓城糊粥介绍】糊粥 ， 又称糊涂 ， 已有2000多年的历史 ， 相传为汉刘邦吕后发明 ， 吕氏后人代代相传至今 。具体做法如下：把小米和大豆磨成细面 ， 以一定比例兑水搅匀成糊 ， 把铁锅干烧至通红 ， 然后把少量面糊倒入锅内 ， 形成锅巴后再倒入大量度面糊 ， 煮开后即为粥 ， 此粥特点为入口米香 ， 豆香甚浓,略有糊味,故称糊粥. 。食之 ， 温胃养胃 。尤其醉酒之人早晨喝一碗糊粥 ， 胃顿觉舒服 。稍加冷却 ， 则起一冷皮 ， 但下面依然烫热 ， 所以有“心急喝不了热‘糊涂’”之说 ， 糊粥凉透后 ， 可用刀切成豆腐块状 。相传郑板桥偶然从郓城路过 ， 喝了糊粥之后 ， 挥笔写下“难得糊涂”四个大字 ， 后人以一代传一代 ， 遂成至理名言 。
美食类型：特色小吃
美食推荐：郓城圣达大酒店、郓州宾馆(暂无图片 ， 欢迎提供 。)
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