翁文灏旧居在哪？翁文灏旧居景点介绍
翁文灏旧居是江苏南京鼓楼区的景点,它是文物保护单位 。
【翁文灏旧居在哪？翁文灏旧居景点介绍】
冬笋腊肉是铜鼓县人民极为喜爱的时令菜 。隆冬时节，冬笋上市，取其肥嫩者与腊肉合烹，别有风味，此菜腊肉香软，冬笋鲜脆 。
原料：
主料：腊肉500克 。
配料：青蒜100克，净冬笋150克 。
调料：味精0.5克，熟猪油50克，肉清汤50克 。
制法：
(1) 将腊肉洗净，上笼蒸熟取出，切成4厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片 。冬笋先切梳子背形条，再切成约0.3厘米厚的片，青蒜洗净切3厘米的段 。
(2) 炒锅内放入熟猪油烧至六成熟，下入腊肉、冬笋煸炒，加肉清汤稍焖收干水，放入青蒜、味精，再翻炒几下，装盘即成 。
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